Xavier D’Hulst is licentiaat in de rechten (KU Leuven, 1977) en volgde aan de Vrije Universiteit Brussel een aanvullende opleiding Economisch Recht. Hij begon zijn beroepsloopbaan als allround ondernemingsadvocaat in het kantoor van zijn vader. Vanuit een brede geschillenpraktijk voor West-Vlaamse ondernemingen specialiseerde hij zich verder in het milieurecht en het aannemingsrecht.

Dankzij zijn jarenlange ervaring helpt hij ondernemingen snel en accuraat bij het oplossen van uitbatings- en productieproblemen. Hij gaf verschillende lezingen over de ontwikkelingen in het milieurecht, het milieustrafrecht, de milieuheffingen en de impact van het Vlaams bodemsaneringsdecreet op de waarde van ondernemingen.

Xavier D’Hulst was medeoprichter van Monard-D’Hulst en was sinds 1990 aan dat kantoor verbonden als vennoot, tot eind 2014, waarna het mee stapte in het verhaal Odigo. Hij is lid van de Balie van West-Vlaanderen.